إثيوبيا خارق
Berries
Kiwi
Melon
تُزرع هذه القهوة الخاصة من سلسلة قنبلة الفاكهة ويتم حصادها بواسطة من صغار الملاك المحيطين بجمعية Konga Cooperative. تشمل المعالجة "الخارقة للطبيعة" مجموعة متنوعة من التقنيات التجريبية ، تم تعلم الكثير منها من سنوات من تجارب النقع الكربوني. حبات كرز القهوة التي تم قطفها ، يدويًا وتطفو لإزالة الكرز غير الناضج و الناضج الكرز. يتم بعد ذلك تكديس الكرز في أكوام سميكة لزيادة درجة الحرارة ، مما يساعد على تكثيف الحلاوة وصفات الفاكهة ، بينما يتم تجفيفها في الظل للحفاظ على تحكم أفضل في عملية التجفيف. خلال هذا الوقت ، يتم تقليب الكرز كل بضع ساعات لضمان حدوث الكمية المناسبة من التخمير داخل الفاكهة.
THIS COFFEE COLOUR IS
Purple
Sweetness & Flavour
18 reviews
A complex cup profile producing notes of Florals, Chocolates and Deep, Purple Fruits