إثيوبيا Yirgacheffe Idido الطبيعية
إثيوبيا Yirgacheffe Idido الطبيعية
إثيوبيا Yirgacheffe Idido الطبيعية
إثيوبيا Yirgacheffe Idido الطبيعية
إثيوبيا Yirgacheffe Idido الطبيعية
إثيوبيا Yirgacheffe Idido الطبيعية
إثيوبيا Yirgacheffe Idido الطبيعية
White Fruit
Nectarine
Sweet

هذه القطعة مملوكة للعديد من أصحاب الحيازات الصغيرة المحيطين بتعاونية Benti Nenka في Yirgacheffe. عادةً ما يقوم مزارعو يرغاتشيف بزراعة نباتات البن الخاصة بهم مع محاصيل غذائية أخرى. وهذه الطريقة شائعة بين أصحاب الحيازات الصغيرة لأنها تزيد من استخدام الأراضي وتوفر الغذاء لأسرهم. بالإضافة إلى استمرار زراعة المحاصيل البينية بشكل تقليدي، فإن معظم المزارع تكون أيضًا عضوية بشكل افتراضي. أثناء التجفيف، يتم تقليب الكرز بانتظام لضمان التجفيف المتساوي والحلاوة القصوى.

نظرًا لارتفاعها، تتمتع هذه الكمية بحموضة طبيعية متوسطة عالية. أثناء المعالجة (باعتباره طبيعيًا بطيء الجفاف)، ينتج عن التخمير روائح عطرية حلوة ومثمرة، مما يزيد من حلاوته الملحوظة ويوازن مستوى الحموضة المتوسط ​​المرتفع الناتج عن الارتفاع. يهدف ملف التحميص في كل من الفلتر والإسبريسو إلى عرض الشخصيات المثمرة (التي تحركها الحموضة) المنتجة في الأصل.

أثناء المعالجة، تخضع هذه القهوة لكميات صغيرة من التخمير. يمكن اكتشاف كمية صغيرة جدًا من "التخمر" في الكوب (كفاكهة استوائية)، إلا أن التضاريس والأصناف لا تزال هي المهيمنة. حلاوة الفاكهة عالية بسبب الاسترات العطرية المنتجة أثناء المعالجة. توقع وجود الفاكهة البيضاء والفاكهة ذات النواة في الكوب.

إثيوبيا Yirgacheffe Idido الطبيعية

White Fruit
Nectarine
Sweet
Close
الفاصوليا الكاملة
الفاصوليا الكاملة
أرضية للإسبرسو
أرض للصب
الارضية لآلة التصفية
أرضية للإيروبرس
أرض الصحافة الفرنسية
250 جرام
250 جرام
1 كجم
تصفية مشوي
تصفية مشوي
إسبرسو مشوي
سعر عادي 55.00 AED
/
Select options
55.00 AED

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Fahim Kazim
Nice flavor coffee, but !!

Great flavor , but is a little expensive than the average price of the coffee beans of same source (Ethiopia) in the market.

القهوة حسب اللون

يمكن للون التواصل بشكل حدسي
كيف طعم القهوة.

في THREE نتواصل معكم حول مذاق قهوتنا من خلال الألوان. لقد قمنا بتجميع كل من
القهوة التي نقدمها مقسمة إلى ثلاث مجموعات ألوان مختلفة، بناءً على خصائصها الحسية. هذا
يجعل من السهل عليك العثور على القهوة التي تفضلها.