البرازيل كاراكوليتوس بيبيري - يركز على الحليب
Nutty
Brown Sugar
Balanced
تعد ولاية ميناس جيرايس أكبر مناطق النمو البرازيلية الثلاث الرئيسية وتمثل 50 بالمائة من إنتاج البرازيل. تأتي هذه القطعة بالذات من سول دي ميناس، المعروفة بتلالها المتموجة وتضاريسها غير المستوية التي تصلح للمزارع الصغيرة إلى المتوسطة الحجم. عندما يتم طحن القهوة للتصدير، يتم فرز الفاصوليا الخضراء حسب حجم الشاشة ويتم تصنيفها وفقًا للحجم ثم يتم وضعها في أكواب للجودة. هذه الكمية عبارة عن حبة توت وتتميز بحموضة منخفضة وطعم جوزي حلو.