أسئلة مكررة
قهوتنا
ما معنى القهوة المميزة؟
خضعت القهوة المتخصصة لعملية تحويل دقيقة من البذور إلى الكوب. يتم تعريفها على أنها حبوب البن الخضراء من أعلى مستويات الجودة ، والتي يتم إنتاجها في مناخات جغرافية فريدة من نوعها ، ويتم تحميصها بأكبر قدر ممكن من النكهة.
بناءً على معايير جمعية القهوة المتخصصة (SCA) ، يجب ألا تحتوي عينة الفاصوليا الخضراء على عيوب ، ونكهة مميزة ، ودرجة 80 وما فوق.
ما الفرق بين القهوة المميزة والقهوة التجارية؟
لا تفي القهوة التجارية بعلامة 80 نقطة من حيث الجودة وغالبًا ما تتضمن شكلاً من أشكال العيوب. عادة ما يتم تحميص القهوة التجارية وتعبئتها في مصانع كبيرة ويتم تصنيعها بواسطة أسماء تجارية معلن عنها محليًا أو دوليًا. عادةً ما يتم تعبئتها في زجاجات أو برطمانات أو طوب مغلف بالبلاستيك أو علب مطحون بالفعل أو في شكل جاهز للشرب.
في المقابل ، تلبي القهوة المتخصصةأكثر من 80 نقطة من أصل 100 ويتم بيعها غالبًا في مكان تحميصها. عادة ما يتم تحميصها على دفعات صغيرة وتسليمها كحبوب كاملة. غالبًا ما تحتاج القهوة المتخصصة إلى طحنها وتخميرها قبل الشرب ، إلا أن السوق قد أحرز تقدمًا كبيرًا في إنتاج أشكال متخصصة من منتجات القهوة مثل الكبسولات والقهوة الفورية والتقطير.
ماذا تعني القهوة أحادية المنشأ؟
تعني القهوة أحادية الأصل أنه يمكن للمشترين تتبع حبوب البن لمحصول أو مزرعة أو مطحنة أو منتج أو منطقة جغرافية واحدة. عادة ما يتم تسميته على اسم الأسرة أو المزرعة أو المجتمع أو التعاونية التي أنتجت القهوة. يمكنك في بعض الأحيان تحديد السمة المحددة لملف تعريف النكهة الخاص بها بناءً على الموقع الفريد والنوع والمناخ الذي تم إنتاجه فيه.
عادةً ما تتضمن ملصقات القهوة أحادية الأصل اسم الحوزة أو القطعة الصغيرة المحددة حيث تمت زراعة القهوة.
يتم الآن تصنيف أنواع القهوة المميزة المتميزة على أنها "ميكرو" و "حصص نانو". "تندرج هذه الكميات ضمن فئة الأصل الفردي ، ومع ذلك ، فهي تتمتع بإمكانية تتبع أكبر للعودة إلى منطقة معينة داخل المزرعة والارتفاع والصنف وطريقة المعالجة ووقت الراحة.
لماذا القهوة أحادية المصدر باهظة الثمن؟
عادة ما تكون حبوب القهوة أحادية المصدر ذات جودة أعلى. نظرًا لأن حبوب البن هذه تعود إلى قطعة أرض معينة أو مزرعة أو منطقة معينة داخل البلد ، فإن للحبوب أيضًا خصائص مميزة ونكهة مميزة. تؤثر عوامل مثل الارتفاع والمناخ والتربة وطريقة المعالجة والظل أيضًا على جودة الحبوب. يتم قطف معظم أنواع القهوة أحادية المصدر يدويًا من قبل المزارعين في المزارع الصغيرة ، مما يزيد من تكاليف العمالة.
غالبًا ما تكون جميع العوامل التي تزيد من جودة قهوة معينة تستهلك الكثير من العمالة والوقت ، مما يزيد من التكلفة بالنسبة للمزارع ويزيد من قيمتها السوقية الأعلى.
ما هي الأنواع الرئيسية المختلفة لتحميص البن؟
غالبًا ما يكون التحميص الخفيف أكثر حموضة ، مع الاحتفاظ بالكثير من الشخصيات الحسية المتأصلة في الحبة.
التحميص المتوسط غالبًا ما يُظهر قوامًا أكبر من التحميص الخفيف ، وله توازن جيد بين الحموضة والحلاوة ، مع الحفاظ على بعض من تكاملها العطري.
التحميص المتوسط الغامق له لون أكثر ثراءً وأغمق مع حموضة صامتة وطعم حلو ومر قليلاً. هذه عبارة عن جسور من عالم القهوة التجارية إلى التخصص ، تظهر الحموضة المنخفضة المطلوبة في التحميص التجاري الداكن بدون المرارة الشديدة.
التحميص الغامق لونه بني غامق مع طعم جريء ومر.
طلباتك
متى سأتلقى طلبي؟
يكون التسليم دائمًا في اليوم التالي للطلبات في دبي والشارقة. بمجرد تقديم طلبك ، سيخبرك فريق التوصيل المتميز لدينا أيضًا عندما تتوقع وصول قهوتك إلى باب منزلك.
للطلبات إلى أبو ظبي ، يرجى توقع فترة توصيل لمدة يومين. بالنسبة لجميع الإمارات الأخرى ، توقع فترة انتظار مدتها ثلاثة أيام.
ما هي سياسة الإرجاع الخاصة بك؟
مهمتنا هي التأكد من رضاك عن القهوة والخدمة التي نقدمها. إذا لم تكن راضيًا تمامًا عن طلبك ، فيرجى إرسال رسالة إلى . مرحبا @ threecoffee. com أو تواصل معنا على +971 52578 0160. لمزيد من التفاصيل حول التغليف والشحن والمناولة المتعلقة بالمرتجعات ، راجع صفحة المرتجعات والمبالغ المستردة .
ما هي طرق الدفع التي تقبلها؟
نقبل بطاقات الائتمان والخصم Mastercard و Unionpay و Visa.